水晶月饼
亮闪闪,水盈盈,冰晶玉洁,Q弹爽滑
0克
6克
264克
682
千卡
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步骤1/11
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准备红薯粉
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步骤2/11
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用纯净水融化无颗粒状
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步骤3/11
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炉子小火加热,随时搅拌均匀,避免锅底结小团,影响美观
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步骤4/11
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随着温度的升高,慢慢出现凝固变色状,不停搅拌,这时,更容易出现小块凝结
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步骤5/11
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一直不停加热搅拌均匀,全部呈现透明状为止
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步骤6/11
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模具涂抹少量玉米油,或者不抹也行
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步骤7/11
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倒入一半温热红薯粉液
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步骤8/11
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放入各种馅料,少量,中心位置
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步骤9/11
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用红薯粉液把模具填满
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步骤10/11
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入冰箱冷藏2小时,或者更长时间,都行
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最后一步
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脱模,装盘
用纯净红薯粉,不能随便添加其他淀粉,否则无法呈现透明状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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