凉拌鸡
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步骤1/7
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姜和大葱都拍扁,扔进锅里
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步骤2/7
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肉去掉多余的油脂,清洗好也扔锅里
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步骤3/7
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煮开后记得翻转,保证熟透
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步骤4/7
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准备佐料,把葱姜蒜都拍扁切成小颗粒
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步骤5/7
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鸡肉用筷子插到无阻碍后捞起来,凉水(冰水最好)过一下,洋葱切丝,在煮过鸡肉的水里透一下
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步骤6/7
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豆芽另外用水煮,水开下豆芽,再次水开了30秒即可捞出来,冷水过一下
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最后一步
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装盘:豆芽放最下面,鸡肉和洋葱混在一起,淋上香油,面上撒上葱姜蒜末,淋上生抽、醋、辣椒油、白糖和芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
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