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酸奶柠檬小饼干的做法

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酸奶柠檬小饼干

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这款饼干特别的独特，采用柠檬皮制作，吃起来一点都不腻，还特别的好吃。配方来自幸福的眼泪，但方子有较大改动

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 60克

、

糖粉 42克

、

奶粉 14克

、

原味酸奶 60克

、

低筋面粉 72克

、

柠檬皮一大柠檬的量

、

泡打粉 0.6克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的材料
步骤2/13 点击查看大图
先把柠檬用盐搓洗干净，用削皮器把柠檬皮削下，再用刀切的尽量碎
步骤3/13 点击查看大图
黄油先软化，加入糖粉
步骤4/13 点击查看大图
用电动打蛋器搅打顺滑
步骤5/13 点击查看大图
放入柠檬皮碎
步骤6/13 点击查看大图
再加入奶粉
步骤7/13 点击查看大图
加入酸奶
步骤8/13 点击查看大图
用电动打蛋器搅打，这个过程需要一段时间，搅打顺滑
步骤9/13 点击查看大图
加入过筛的低粉和泡打粉
步骤10/13 点击查看大图
用刮刀翻拌到无干粉状态
步骤11/13 点击查看大图
装入裱花袋中
步骤12/13 点击查看大图
挤入到铺了油纸的不沾烤盘中，大小约为直径2-3厘米
最后一步点击查看大图
烤箱预热160，上下火，中层，烘烤20分钟，随时观察上色情况

小贴士

配方中的量我大概做了一盘半；泡打粉我建议用无铝泡打粉，这样比较健康；在烘烤的时候要随时观察状态；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-27

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