香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
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冬天火锅,夏天烧烤,心里热闹时,才愿意做这道菜。 和火锅一样,烤鱼也是群居动物的菜。 一个人吃难免寂寞,一群人围坐才有气氛。 想吃? 那就自己动手,程序不算麻烦,味道棒棒哒。 外面的烤鱼店生意也是非常红火的,只是人流太密集,囡姐去吃过几次,点餐后排队等候的时间太长,都要饿的不行了。因为家里没有烤箱,在家经常想吃烤鱼而不得法,但学会了囡姐今天分享黑大家的这个方法,就算在家也能做烤鱼了,快来一起看看吧。
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食材清单
加入采购清单
主料:
龙利鱼
2片
辅料:
干辣椒
适量
洋葱
半个
土豆
半个
藕
半个
豆腐皮
1张
芹菜
1根
香菜
1根
花生米
1小把
黄豆
1小把
葱
1段
姜
3-5片
蒜
10瓣
豆豉
20克
辣酱
20克
豆瓣酱
20克
食用油
适量
麻椒
10-15颗
香叶
3片
料酒
15克
裹炸粉
少量
白芝麻
1丢丢
烹饪步骤
-
步骤1/24
准备食材。为了方便家里的老人和孩子吃,这次家庭版烤鱼选了无刺的龙利鱼(也可用其他鱼),其他配菜根据个人喜好即可。
-
步骤2/24
龙利鱼用少量的盐和料酒腌制20分钟。
-
步骤3/24
干辣椒洗净切段。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2019-08-26
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