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爽口拌黄瓜

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黄瓜可以说是夏日里蔬果的代表,凉拌黄瓜做法简单,清脆又爽口。总是听很多朋友问自己拌的黄瓜为什么没有饭店的好吃?其实凉拌黄瓜看似简单,也有很多小技巧的,喜欢的朋友可以参考一下。 与传统的拍黄瓜相比,小姿还在里面加入了洋葱、木耳,对人体抗癌、防癌、抗衰老有保健作用。同时,这些蔬菜对食品具有保鲜防腐作用,因而它们是很好的抗氧化剂。同时给这个凉拌菜增添了更浓郁的味道,让平凡的拍黄瓜变得不平凡。
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8克
5克
10克


131
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士

1.木耳最好是选择比较大有厚度的,这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃 2.在焯木耳的时候放入一勺盐,能够有效的起到杀菌消毒的作用,而且木耳的香味也会更加浓郁。 3.喜欢吃辣椒的,可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝,这样做出来的味道更加清香。 4.黄瓜削皮根据个人喜好,不削皮也可 5.建议少盐,多点香油,整体口味清淡爽口 6.因为是凉拌菜,在卫生方便一定要特别注意,黄瓜的表皮要清洗多几次,以免有残留的农药。 7.用刀背拍黄瓜时,手法要轻,不要拍的太碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-26

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