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柠香三文鱼配烤南瓜的做法

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柠香三文鱼配烤南瓜

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创意无止境，美味不打烊。今天这款柠香三文鱼源自一款家庭西餐食谱，黄油土豆换成了烤小南瓜。焦香的三文鱼肉搭配入口甜糯的小南瓜、酸甜多汁的樱桃番茄，营养又美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

三文鱼 100g

、

小南瓜 1/4个

、

樱桃番茄 3个

、

柠檬 1/2个

、

莳萝碎 10g

、

盐 5g

、

白胡椒粉 3g

、

奶油 80ml

、

食用油 10ml

、

芝麻菜 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
三文鱼撒上盐、白胡椒碎、一半鲜柠檬汁和和少量莳萝碎，腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
烤箱200度预热。樱桃番茄洗净沥干水分，小南瓜洗沥干水分，切成小块，放在烤盘内，表面刷上油，放入烤箱内烤15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
烧热煎锅，放入食用油，放入腌好的三文鱼煎熟，盛出。
步骤5/8 点击查看大图
另起一炒锅，小火烧热剩余的柠檬汁，倒入奶油，调入盐和白胡椒粉收稠，离火。
步骤6/8 点击查看大图
将烤好的小南瓜、樱桃番茄盛入主菜盘，配上煎好的三文鱼，点缀洗净的芝麻菜，淋上柠檬奶油汁即可。
步骤7/8 点击查看大图
配上刀叉，享受一个人的美味大餐。
最后一步点击查看大图
美味，是360度无死角的美。从另一个角度欣赏它，有没有发现，它的美让人无法抗拒，味道自然不容错过。

小贴士

煎制三文鱼时应首先煎制带三文鱼皮的一面，这样煎制出来的三文鱼形状美观，鱼肉不会裂开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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