【月饼季馅料】奶黄馅
鸡蛋 3个(约60g一个) 细砂糖 80-120g 奶粉 30g 椰浆 35g 无盐黄油 45g 全脂牛奶 60g 澄粉 25g 低筋面粉 20g 柠檬汁 少许几滴
-
步骤1/6
点击查看大图
主锅内打入鸡蛋,为了除去腥味,一定要加几滴柠檬汁或者白醋
-
步骤2/6
点击查看大图
加入椰浆、黄油和牛奶
-
步骤3/6
点击查看大图
加入低筋面粉、澄粉、全脂奶粉和细砂糖
-
步骤4/6
点击查看大图
设置时间为43min、温度99度,速度L
-
步骤5/6
点击查看大图
炒馅熬酱等用99度,不糊底,这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶,炒豆沙,炒莲蓉等等容易糊锅的料理,告别手工炒制的大汗淋漓
-
最后一步
点击查看大图
程序结束后,一份奶香味十足的奶黄酱就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
奶黄馅的其他做法
-
#晒出你的团圆大餐#百搭馅心奶黄馅
-
奶黄馅#轻食季怎么吃#
-
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
-
奶黄小餐包------一次发酵即可超级好吃【附奶黄馅儿做法】
-
冰皮月饼:超爱奶黄馅!
-
奶黄馅老婆饼#宴客拿手菜#
奶黄馅的相关分类
奶黄馅的相关推荐
-
水煮肉片
551784人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
651446人看过 -
白菜素包子
724527人看过 -
水晶虾饺
6719549人看过 -
花式豆沙包
21453人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42962923人看过 -
#奇妙烘焙屋#芋花朵朵开之芋泥酥
153650人看过 -
#奇妙烘焙屋#山楂锅盔
189386人看过 -
豆沙包
13268人看过 -
恐龙蛋,麻薯包(木薯粉版)
202559人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌土豆片
5594468人看过 -
黑白配——山药清炒木耳
8702262人看过