黑白配——山药清炒木耳
山药补而不滞, 不热不燥, 补脾气益胃阴，补肺益肾，有改善睡眠和抗衰老的作用。加上木耳益气润肺，补脑轻身的功效，用蚝油鲜甜的一炒，好吃又营养，适合春天干燥的气候。
-
步骤1/7
点击查看大图
木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片。
-
步骤2/7
点击查看大图
山药洗净，刮皮，斜着切片。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下。
-
步骤4/7
点击查看大图
加蚝油和少许水，炒开，倒入山药和木耳。
-
步骤5/7
点击查看大图
加少许盐，翻炒片刻出锅即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
选择山药的时候，要选细条长根的'淮山药'，不要选很粗的那种'菜山药'，淮山药有食补作用，菜山药只能当普通食物。
-
最后一步
点击查看大图
这样炒山药口感是脆的，如果喜欢吃面面的，就提前焯水，多煮一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-31
山药清炒木耳的其他做法
山药清炒木耳的相关分类
山药清炒木耳的相关推荐
-
醋溜山药
3224429人看过 -
木耳胡萝卜炒山药
4864214人看过 -
红烧茄子
72145726人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11515905人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
33122892人看过 -
蚝油生菜
32662031人看过 -
#健康炸味用多力#山药炒木耳
143594人看过 -
#我家乡的酱油美食#红亮油润，甜蜜食光~~可乐鸡翅
294955人看过 -
茄汁大虾
31871899人看过 -
山药炒木耳
2598784人看过 -
木耳长山药#月子餐吃出第二春#
2215432人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 山药炒木耳
2596439人看过
