蒜蓉柿子酱
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西红柿大丰收,西红柿一下子吃不完,做成酱,可以保存久一点。蒜蓉柿子酱,搭配面条,馒头,焖面,特别下饭!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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西红柿开水烫一下,去皮,去梗,切碎备用。大蒜,剥皮去底,切碎备用。尖椒去籽,切碎备用。
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最后一步
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锅底少一点油,炝炒尖椒,加入西红柿,注意,不加水,一直翻炒,小火咕嘟咕嘟~咕嘟咕嘟~眼不离锅,铲不离手,一直搅和,熬,西红柿变稠和了,最后加入蒜,咸盐,白糖,继续熬制,蒜熟以后,出锅,晾凉以后,装入玻璃容器里,存放在冰箱里。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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