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腐乳煮水瓜

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水瓜是一种十分常见的蔬菜,李时珍曾说过:“此瓜老则筋丝罗织,故有丝罗之名。”因为水瓜老了以后,它的筋就像丝一样织在一起。水瓜的种植历史悠久,据李时珍记载:“水瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。”唐宋以前没有听说过这种植物,但是,至少从明朝起,丝瓜已经在中国南北方栽培,并且成为人们日常所食用的蔬菜。因为水瓜烹饪方法多样,炒制、烧制、汤制等等皆可,制作简便,味道可口,很受大众喜爱。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、丝瓜建议选用新鲜较嫩的,口感较好; 2、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-08-24

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