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紫薯米糊

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iamyiiamyi

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。紫薯还富含花青苷：花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗高血糖、改善肝功能等功效。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
紫薯 120g
、
大米 20g
、
冰糖 25g
、
饮用水 600g
烹饪步骤
小贴士

1、如果想喝原汁原味的紫薯糊可以不加冰糖； 2、按照自己喜欢的浓稠度增减水的用量； 3、我用的破壁机是ACA北美电器EH800A，如其他品牌破壁机请自行调节功能档位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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