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藜麦西米羹的做法

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藜麦西米羹

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藜麦是一种比较理想的全营养食物，它是唯一含有“完全蛋白质”的植物，有多种人体必需的氨基酸。曾有科学家表明，只吃藜麦就可以满足每天的营养需求。不但是营养能符合人体需要，它还是一种无胆固醇低脂低热量的食物，吃了以后饱腹感强，减肥人士都喜欢。

食材清单加入采购清单

白藜麦 1/4小碗

、

小西米 1/4小碗

、

清水 4小碗

、

红心火龙果一小块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，火龙果挖出果肉，准备打成果泥。
步骤2/13 点击查看大图
不粘奶锅中放入小西米。
步骤3/13 点击查看大图
倒入白色藜麦，免洗免浸泡的直接倒入即可。
步骤4/13 点击查看大图
倒入水，搅一搅。
步骤5/13 点击查看大图
盖好锅盖，放到炉灶上开中小火。
步骤6/13 点击查看大图
水开后，转小火，继续煮，这是西米还有白色硬心。
步骤7/13 点击查看大图
继续煮到西米没有白心，藜麦出芽，粥浓稠透明。
步骤8/13 点击查看大图
分盛出一碗，用来调颜色。
步骤9/13 点击查看大图
火龙果用搅拌器，打成火龙果泥果泥。
步骤10/13 点击查看大图
倒入刚才的藜麦粥中，搅拌均匀。变成粉色的。
步骤11/13 点击查看大图
在杯子中，首先倒入原色的藜麦粥，再倒入粉色的，就得到了两色分层藜麦西米粥了。
步骤12/13 点击查看大图
成品
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好看又好吃

小贴士

1、白藜麦用的是西藏藜麦，有特殊的香气。 2、粥只有藜麦的香，教清淡，可以再煮好的粥中加入适量的糖调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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