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红烧青鱼的做法

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红烧青鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青鱼 4条

、

葱 1根

、

姜 10克

、

蒜 6瓣

、

白醋 1小勺

、

八角 1个

、

老抽 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

料酒 1勺

、

糖 1小勺

、

红辣椒 5个

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1将青鱼剖开冲洗干净，在青鱼两面分另切花刀备用。
步骤2/3 点击查看大图
2锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜，八角爆香，放入青鱼加热水，放入盐调味，依次放入老抽，白醋，黄豆酱，料酒，白糖，红辣椒段，大火烧开后，改小火慢炖三十分钟。
最后一步点击查看大图
3待汤汁收浓稠后关火，出锅装盘即可完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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