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香菇鸡肉砂锅饭的做法

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香菇鸡肉砂锅饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 1.5杯

、

小鸡腿 2个

、

干香菇 5朵

、

胡萝卜 1块

、

葱少许

、

姜 2片

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

香菇水 150ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：备上述材料；
步骤2/8 点击查看大图
制作过程：大米淘洗干净后浸30分钟；
步骤3/8 点击查看大图
制作过程：鸡腿肉拆出切块，加入料酒和姜片腌29分钟；
步骤4/8 点击查看大图
制作过程：香菇泡发留香菇水适量；其他材料切丝备用；
步骤5/8 点击查看大图
制作过程：在腌好的鸡肉内加入其他材料（不含葱花）盐，生抽，香菇水拌匀；
步骤6/8 点击查看大图
制作过程：取一口砂锅，倒入米饭；
步骤7/8 点击查看大图
制作过程：接着倒入拌好的食材；加水刚刚没过；先大火烧沸，转小火10分钟，关火后焖10分钟；
最后一步点击查看大图
完成：开锅，太香，开吃；

小贴士

1.砂锅需注意时间，每个锅子会有些区别，以自己锅子的脾性为主；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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