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苦瓜煎蛋，不苦少油-简单

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安静美食

对于广东人来说，天气潮湿闷热，一到夏季就容易上火，多吃苦瓜可以去湿气下火哦。但好多人又怕苦，特别对于小孩子来说更是怕苦不吃，今天做一个简单又不苦的苦瓜，小孩子也爱吃哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜 2条
、
鸡蛋 3个
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
油 少许
烹饪步骤
小贴士

市场上常见的苦瓜有两种，我们要挑选浅色的那种苦瓜，尽量挑选比较嫩一点的，过老过青的苦瓜苦味会比较重。（处理苦瓜切片时一定要切薄，抓干水份，能大大的去除苦味）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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