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黄金五花肉炖鱼的做法

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黄金五花肉炖鱼

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黄金五花肉炖鱼

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 200克

、

鲫鱼或者三道鳞一条 750克

、

鲜豆腐一块 300克

、

香菜一小把约10克

、

葱半颗约10克

、

姜四片约10克

、

蒜瓣一头约10克

、

白醋少许

、

白酒

、

盐少许

、

干辣椒四颗

、

八角3颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜豆腐切厚片
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油，小火煎豆腐为金黄色
步骤3/9 点击查看大图
喜欢豆腐可以多煎些备用
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜切断备用
步骤5/9 点击查看大图
五花肉切块
步骤6/9 点击查看大图
葱姜蒜放入碗中，加入酱油，醋，糖，白酒调汁，也可以放几块干辣椒提鲜。
步骤7/9 点击查看大图
处理好的鱼，黄金煎豆腐，五花肉同时放入锅中，倒入调汁，加入开水，盐少许。喜欢粉丝的伙伴可以多加些水哈。
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开，火力减小慢炖收汤，出锅前可以留些汤放入粉丝，再焖几分钟后，准备出锅。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上香菜，味道老毕啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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