虫草花蒸鸡翅

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买了很多虫草花煲汤用，既然能煲汤，也就能直接蒸肯定也是极其鲜美的，就试了下蒸鸡翅，果不其然，特鲜美，还极其简单。娃开心坏了，因为鸡翅一直是她的爱，她说，又多了款鸡翅的吃法，而且汤汁泡饭她能干掉两碗，然后摸摸肚子说，撑死了，还是得吃饱，吃饱才能感觉到幸福，吃饱了才有力气减肥嘛！

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76克
116克
43克

1321
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12只

、

虫草花 1小把

、

京葱 1小段

、

姜 2-3片

、

蒜 5瓣

、

生抽半汤勺或者1汤勺

、

料酒半汤勺

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

植物油少许

、

花椒油少许

、

小葱 1根

、

水小半锅

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅洗干净用刀划两道口，方便入味，虫草花洗干净稍微用水泡一会会捞起，京葱，蒜，姜，切好备用（小葱忘了拍了，还在花盆里?）
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅沥水后用适量白胡椒粉，适量盐（根据口味放，后面蒸的时候就不用放盐了）半汤勺料酒抓捏一会好让调料入味，然后放一旁腌制10-15分钟（时间充裕可以多腌制一会更入味）
步骤3/7 点击查看大图
直接锅里放小半锅水，把鸡翅放入能高温加热的深盘里，放上虫草花，切好的姜，蒜，京葱，倒入1汤勺生抽，少许植物油，滴几滴花椒油
步骤4/7 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开后转中火蒸15分钟
步骤5/7 点击查看大图
打开锅盖的一瞬间香炸了
步骤6/7 点击查看大图
撒上葱花，忘了买小葱，直接自己家花盆里找了点太瘦了，撒在上面几乎看不到它了?
最后一步点击查看大图
喊娃来拍照，她说太香了，娃迫不及待已经在边上偷吃了

小贴士

1、调味料根据口味放，我给的量是按我们家的口味，仅供参考哈 2、蒸的时间也是根据你家锅，根据水，盘子的厚薄来决定，不放心就打开用筷戳戳看可熟了，熟了即可 3、同样的方式蒸鸡腿肉也是非常好吃的。 4、蒸的时候注意不要把锅里的水给烧干了，锅烧坏了我可不赔哦 5、喜欢辣可以加点小米辣哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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