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黑钻土司的做法

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黑钻土司

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我是用美善品多功能料理机来做的，做法很简单。

食材清单加入采购清单

面包材料

、

高粉 125g

、

盐 1g

、

酵母 2g

、

水(牛奶) 50g

、

砂糖 20g

、

鸡蛋 20g

、

黄油 10g

、

奶粉 10g

、

蛋糕材料

、

低粉 50g

、

可可粉 15g

、

砂糖 60g

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将面包材料除黄油和盐以外的所有材料放进美善品料理机主锅中，30秒速度3，逐渐加到速度6混合面团。开启揉面模式，三分钟。放入黄油揉面2分钟，放入盐揉面1分钟。将面团拿出发酵。
步骤2/9 点击查看大图
面团发酵至两倍大，整形，涂上可可粉。
步骤3/9 点击查看大图
将面团放入吐司模具中，盖好盖子。（注意要把吐司盒底部的孔堵住。
步骤4/9 点击查看大图
二发的同时，将鸡蛋和糖插蝴蝶棒，10分钟45度速度4全蛋打发。
步骤5/9 点击查看大图
筛入低粉和可可粉
步骤6/9 点击查看大图
四秒速度3混合。
步骤7/9 点击查看大图
将蛋糕糊倒入醒发好的面团上。烤箱提前预热180度，将吐司模具放入烤箱40分钟
步骤8/9 点击查看大图
提醒大家注意在第15分钟的时候蛋糕表面凝结，记得这样在表面划一刀。我在看娃等想起来的时候已经开裂成这样了。继续烤再烤25分钟，放凉脱模。
最后一步点击查看大图
切片享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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