爆浆芝士鸡排
孩子喜欢吃芝士，所以都变着法子做给他们吃。鸡胸肉中夹上芝士，裹上面包糠烤制，外酥里嫩，还有香浓的芝士在舌尖流淌，感觉味蕾会兴奋得跳舞。
34克
119克
59克
1008
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
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鸡胸肉洗净去掉筋膜，从侧面横刀切开，不要切断，要保证一边是相连的。
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步骤2/8
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用刀背敲打鸡胸肉正反面，把鸡胸肉的肉质敲松。
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步骤3/8
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将敲好的鸡胸肉放入碗内，加入料酒，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，戴上一次性手套揉捏均匀，腌制20分钟左右。
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步骤4/8
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腌好的鸡胸肉平摊开，将芝士对半折起，放入鸡胸肉中，然后将鸡胸肉的另一半合起来。保证芝士不要漏出来（如果担心的话可以用牙签在边缘扎起来封口）。
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步骤5/8
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将包了芝士的鸡胸肉放入打散的蛋液中，两面均匀的裹上一层蛋液。
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步骤6/8
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再将鸡胸肉放入面包糠中两面均匀的裹上面包糠。
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步骤7/8
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将鸡胸肉放在垫了油纸的烤盘上，放入提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤二十分钟左右即可。
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最后一步
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趁热开吃，芝士会爆浆哦！简直是无法抗拒的美味。
1、鸡胸肉质比较嫩也可以不敲打，直接按摩揉捏一下就可以了。
2、放入芝士尽量放在中间，别太靠近边缘，如果怕烤制过程芝士会流出来的话可以用牙签扎起来封口。
3、烤制的时候在表面刷一层薄薄的玉米油或者橄榄油，成品会更加漂亮也会更加酥脆。
4、没有烤箱的小伙伴也可以放锅里炸制，但烤得会更加健康哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-14
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