轻乳酪蛋糕
轻柔丝滑的质地,浓郁的香味,让人不能自已!
177克
100克
162克
2306
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材,奶油奶酪提前拿出来室温软化一下。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛奶盆加入奶油奶酪,坐在小火加热的温水中慢慢搅匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
等完全融合后加入黄油搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入蛋黄,加完一个拌匀后再加下一个。
-
步骤5/9
点击查看大图
筛入低粉,切拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
蛋白加入糖,打发成湿性,就是提起打蛋头有小弯钩的那种,这样蛋糕不会开裂哦!
-
步骤7/9
点击查看大图
取小部分蛋白和蛋黄奶酪糊混合,切拌均匀后再倒回蛋白盆中,迅速切拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱底盘放入水,预热170度,蛋糕糊倒入模具后震下气泡,放在中下层的烤网上烤五十分钟左右。这是烤了半个多小时的样子,没有开裂很完美!
-
最后一步
点击查看大图
烤完后在烤箱闷半个小时后取出冰箱冷藏一天。美美的下午茶!
1.蛋白一定要打到湿性发泡,烤起来才不会裂开。
2.烤完后也需要在烤箱里闷一会再取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
轻乳酪蛋糕的其他做法
轻乳酪蛋糕的相关分类
轻乳酪蛋糕的相关推荐
-
抗霾养颜,百合白果炒甜豆
434872人看过 -
黄金芝士焗饭
523362人看过 -
蜜汁排骨
279909人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2584940人看过 -
香蕉全麦玉米粉馒头(柏翠面包机版)
73921人看过 -
美味小点心在家出炉—草莓司康卷
139233人看过 -
不是产妇也能吃的滋补圣品--猪脚姜
268187人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1108946人看过 -
#年夜饭上桌啦#红烧牛肋骨
136840人看过 -
比韭菜香,比白菜鲜的早春馋嘴小吃--【荠菜煎饺】
125159人看过 -
抱子甘蓝培根意面
14984人看过 -
快手甘蓝
141301人看过