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日式炼乳吐司面包的做法

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日式炼乳吐司面包

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借鉴别人的方子，面包很好吃！两个450g吐司的量

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 500g

、

白砂糖 50g

、

盐 6g

、

酵母 6g

、

牛奶 330g

、

黄油 50g

、

炼乳 28g

、

黑芝麻(可以不放) 适量

、

葡萄干（朗姆酒泡一下，可以不放）适量

、

夹馅

、

黄油（可用20克椰油代替20克黄油） 50g

、

炼乳 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除黄油外所有面团的材料放入厨师机，揉面，揉到拓展膜放黄油，揉出手套膜后拿出在28°的环境下发面一小时，取出，分成两份，盖保鲜膜醒面20分钟
步骤2/7 点击查看大图
擀成大概长方形，涮上夹馅（夹馅用微波炉打30秒）一定要留一些夹馅涂面包表面！
步骤3/7 点击查看大图
切成豆腐块后随意放在吐司盒子里，底层要铺满哦！放入烤箱35°二发1个小时，取出后把剩余的夹馅涂在面包表层
步骤4/7 点击查看大图
发好后放入烤箱中下层180°上下火，烤35分钟，表面上色后要及时加盖锡纸！
步骤5/7 点击查看大图
取出后，稍稍晾一下，及时放入保鲜袋，以免面包干
步骤6/7 点击查看大图
好吃极了！
最后一步点击查看大图
朗姆酒葡萄干的好香啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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