火龙果四叶草椰蓉面包
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步骤1/17
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1、红心火龙果用料理机成汁，然后过滤一下备用。
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步骤2/17
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2、将除黄油以外的材料放入搅拌机中，揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段。
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步骤3/17
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3、放在温暖处进行基础发酵。
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步骤4/17
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4、发酵的时候开始做椰蓉馅，均分8等分备用。
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步骤5/17
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5、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。
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步骤6/17
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6、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成8等份，分别滚圆，松弛10分钟左右。
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步骤7/17
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7、取一面团擀开，翻面包上椰蓉馅捏紧收口朝下。
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步骤8/17
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8、依次做好全部。
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步骤9/17
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9、稍微压扁，轻轻擀开，平均剪上4刀，中间不要剪断。
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步骤10/17
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10、继续再均剪4刀，一共8道。
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步骤11/17
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11、然后两个一组朝内朝上翻转，切口朝上。
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步骤12/17
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12、依次完成全部。
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步骤13/17
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12、放入学厨烤中，进行最后发酵。
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步骤14/17
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14、放入预热好的烤箱，175度 20分钟左右。
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1.、烤箱温度根据自家烤箱的实际温度来调整。
2、我这颜色有点过了，没有即时的加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-12
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