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啤酒焖鸡腿的做法

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啤酒焖鸡腿

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啤酒焖鸡腿，也可以叫它红烧鸡腿，是一道家常菜，加入啤酒后肉质更鲜美，快来一起尝试一下吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 8个

、

白砂糖 5g

、

生抽 1勺

、

啤酒 1罐

、

葱姜蒜适量

、

蚝油 1勺

、

盐依个人口味

、

米醋 1小勺

、

白芝麻 1g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
鸡腿冷水入锅焯水，加入米醋去腥，煮2分钟捞出冷水冲洗干净。
步骤3/13 点击查看大图
起锅，加入白砂糖，小火炒制白砂糖融化，至褐色。
步骤4/13 点击查看大图
加入焯水的鸡腿，炒糖色。
步骤5/13 点击查看大图
加入生抽。
步骤6/13 点击查看大图
再加入蚝油，小火翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入切好的葱姜蒜。
步骤8/13 点击查看大图
倒入啤酒，这个量1罐正好，盖上盖子烧开，小火炖15分钟。
步骤9/13 点击查看大图
15分钟后按个人口味加入盐，再炖10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
鸡腿的口感可以啦！大火收汤，留一点汤汁更好吃。
步骤11/13 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花，白芝麻。
步骤12/13 点击查看大图
色香味，俱全。
最后一步点击查看大图
特别入味，好吃极了。

小贴士

也可以按个人喜欢调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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