可调节辣度的麻辣小龙虾
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夏天到啦,正是吃麻小的季节,外面吃又贵又不自在,不如在家自己做
营养分析
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54克
192克
197克
1936
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
小龙虾
2斤
、
洋葱
半颗
、
大蒜
1头
、
大葱
一棵
、
姜
30g
、
金针菇(配菜)
200g
、
青笋(配菜)
100g
、
木耳(配菜)
100g
、
豆腐(配菜)
200g
、
郫县豆瓣
1勺
、
老干妈豆豉辣酱
1勺
、
藤椒
5勺
、
花椒
1勺
、
干辣椒
5个
、
冰糖
5小块
、
鸡精
半勺
、
盐
半勺
、
蚝油
2勺
、
啤酒
2罐
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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虾头剪下三分之一 保留虾黄 侧面各剪一刀漏出腮并冲洗干净 虾尾中间拧动拽出虾线并在虾尾开背方便入味小贴士:买虾时可让卖家做处理,回家只需要开背和剪腮
-
步骤2/8
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刷净虾脚和腮上的泥污
-
步骤3/8
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洋葱、蒜、姜切片,葱切段,葱叶切末备用多倒些油(大约八勺左右)热锅热油将洋葱、葱姜蒜爆香,加入五勺藤椒、一勺花椒,四个干辣椒(根据辣味调整)继续爆香,加入一勺郫县豆瓣和老干妈(多要红油)翻炒几下,加入小龙虾炒匀
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-08-10
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