海绵蛋糕 浮雕彩绘 奶油霜转印蛋糕
日式海绵蛋糕 搭配浮雕彩绘或是奶油霜转印，好吃又好看
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步骤1/6
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用6寸活底的阳极模具做海绵蛋糕
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步骤2/6
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烘烤完成的蛋糕表面金黄，蛋糕边缘齐模具或是高出模具才算满模，这样蛋糕出来的成品口感才不会太甜，没有膨胀好的蛋糕会很甜
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步骤3/6
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出炉后先倒扣，我喜欢架在两个杯子上倒扣冷却，等模具表面温热后再正放，海绵在温热的时候就可以脱模，比较适合做急单
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步骤4/6
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切开后的蛋糕组织，毛孔细腻，口感润泽
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步骤5/6
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6寸圆形蛋糕胚修成椭圆形，再进行圆弧抹面，上面装饰浮雕彩绘。
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最后一步
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奶油霜转印，搭配椭圆形抹面也是棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-09
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