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吐司面包的做法

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吐司面包

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【我的烘焙记录本】烘焙届的小新手儿～～～今天大家来做一道下酒菜——吐司面包。菜都备好了当然不能缺了酒！最近Get一款宝藏啤酒燕京U8～别看乙醛含量不高味道可是正宗的很！用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁，还馥郁花果香气，绝对是大滋味的代名词！学好这道菜，囤上几瓶燕京U8，赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧～

食材清单加入采购清单

高筋面粉 500克

、

牛奶 250克

、

耐高糖酵母 6克

、

盐 5克

、

细砂糖 100克

、

奶粉 20克

、

无盐黄油 50克

、

鸡蛋 1个

、

三能450g吐司模具 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备……
步骤2/10 点击查看大图
面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
步骤3/10 点击查看大图
开启自动和面，15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
步骤5/10 点击查看大图
最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
步骤6/10 点击查看大图
将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
步骤8/10 点击查看大图
三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
步骤9/10 点击查看大图
二次发酵后，盖上盖子。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，中下层，上下管180度42分钟。

小贴士

这次囤的燕京U8便宜好喝，我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高，而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低，忍不住多喝两口也不会上头，0添加的原生态成分让人健康畅饮，劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求～平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊！当然，也是聚会酒局的撒欢儿首选哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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