韭菜苔炒肉
今日立秋,大都讲究贴秋膘,刚好妈妈给了我一把韭菜苔,便做了这道韭菜苔炒肉,很好吃哦! 韭苔,是韭菜秋天开花的嫩茎,在我国各地都有栽培。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,能生津开胃,增强食欲,促进消化,且具有一定的杀菌消炎作用 。
48克
47克
5克
496
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
韭菜苔摘去老茎洗干净切成1.5厘米左右的段!
-
步骤2/9
点击查看大图
后腿肉切去多余的肥肉,上部分切成薄片,放入20g生抽,少量姜片,5g玉米油搅拌均匀腌制20分钟左右!
-
步骤3/9
点击查看大图
后腿肉多余的肥肉切成片放入10g玉米油先炒制一下,逼出部分油!
-
步骤4/9
点击查看大图
待肥肉稍微发黄的时候就倒入腌制好的瘦肉大火快炒!
-
步骤5/9
点击查看大图
肉熟后拨在锅边,放入干辣椒段煸出香味!
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入韭菜苔,撒点盐在韭菜苔上!
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌均匀,变色即可!
-
步骤8/9
点击查看大图
随后混合均匀!
-
最后一步
点击查看大图
盛盘开吃吧!
这道菜一定要大火快炒,动作要快,不然肉的口感会很柴,韭菜苔也会很老,没有嫩嫩的口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
韭菜苔炒肉的相关分类
韭菜苔炒肉的相关推荐
-
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊!香迷糊了
124517人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7555723人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24067074人看过 -
油皮酱肉包
670116人看过 -
土豆炖牛肉
21121894人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46959281人看过 -
家常麻婆豆腐
34763836人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53731557人看过 -
胡萝卜鸡蛋饼
3422806人看过 -
清炒油菜苔
950792人看过 -
清炒莴笋
136224人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1195860人看过