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七夕浪漫篇：樱桃小萝卜土豆羹的做法

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七夕浪漫篇：樱桃小萝卜土豆羹

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冰箱里的樱桃小萝卜已经放了好一阵实在该吃了。平时我用它做沙拉，七夕将近，想到应该用它做一道浪漫的菜。来看看这道简单又漂亮的，粉粉色的羹是怎么做成的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

【此菜谱1人份】

、

樱桃小萝卜 8个

、

土豆半个

、

洋葱或葱白 1/4个或2株

、

牛奶 1量杯(约1小饭碗)

、

水 2汤匙

、

盐和白胡椒各1/2茶匙

、

鸡粉 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮，切成不到1厘米的小方块，樱桃小萝卜也切成大小差不多的小方块，洋葱切碎。如果讲究做的漂亮，则切几片薄薄的整片的樱桃萝卜片做装饰备用。
步骤2/8 点击查看大图
小锅里加1汤匙粟米油，首先下洋葱翻炒到软而透明，然后加入樱桃萝卜，再次炒软。
步骤3/8 点击查看大图
加入土豆，炒2分钟左右，再加入牛奶，尝试咸淡，加入鸡粉、盐和白胡椒粉，煮沸。
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子，降至中火，煮3分钟。
步骤5/8 点击查看大图
打开锅盖，不断搅拌，再煮8分钟左右直至土豆煮到软绵。如果水份蒸发的太多，则加入水。
步骤6/8 点击查看大图
用漏子舀出1/4的土豆和樱桃萝卜，然后将整锅煮好的菜全部倒入果汁搅拌器里，打匀。
步骤7/8 点击查看大图
将舀出的1/4的土豆和樱桃萝卜块盛入碗底，倒入打匀的菜糊。
最后一步点击查看大图
切碎1/2茶匙左右的核桃仁放在菜糊上，再摆上先前切好备用的樱桃小萝卜片，最后撒一点葱花。一碗粉嫩美味又健康的樱桃萝卜土豆羹就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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