葱多多曲奇

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香酥咸脆~

食材清单加入采购清单

无盐黄油 85g

、

玉米油 40g

、

全脂牛奶 50ml

、

低筋面粉 200g

、

白糖 45g

、

盐 4g

、

新鲜小葱 35g

烹饪步骤

步骤1/18
黄油切小块后软化备用。
步骤2/18 点击查看大图
小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
步骤3/18 点击查看大图
白糖放入搅拌机研磨成糖粉备用。（自己磨一定要打磨的很细腻再用，不要有没打干净的小颗粒在里面。如果你家里有市售的不含玉米淀粉的糖粉也可以用，那就不需要做这一步。）
步骤4/18 点击查看大图
低筋面粉过筛后加盐拌匀备用。
步骤5/18 点击查看大图
牛奶用微波炉加热至比体温热一点的温度备用。
步骤6/18 点击查看大图
八齿花嘴装入裱花袋。
步骤7/18 点击查看大图
将裱花袋套在一个口径较大高度较高的容器内，多出的部分沿着容器口径翻下来。
步骤8/18 点击查看大图
黄油软化后打发成白色。
步骤9/18 点击查看大图
加入糖粉继续打发。
步骤10/18 点击查看大图
一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
步骤11/18 点击查看大图
加入植物油、牛奶、小葱碎。
步骤12/18 点击查看大图
用打蛋器低速搅打均匀。
步骤13/18 点击查看大图
加入混合了盐的低筋面粉。
步骤14/18 点击查看大图
用刮刀按压翻拌均匀。
步骤15/18 点击查看大图
装入裱花袋内。
步骤16/18 点击查看大图
尽可能快的将面糊挤在烤盘上，然后烤箱预热200度。
步骤17/18 点击查看大图
放入曲奇，中层或中下层烘烤15~20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后放在晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。