小白菜炒虾米

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小白菜的营养价值很高，含钙丰富，还含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，其味甘、性平，具有解热除烦，通利肠胃的作用，可促进人体的新陈代谢，夏天吃小白菜非常适合！ 虾皮是一种很美味也很有营养的食物，矿物质含量丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很高，所以，虾皮素有“钙库”之称。 炎炎夏日，胃口不好，来一盘虾米小白菜，即非常快手易做，又清爽好吃，营养丰富，对于夏季出汗多补充微量元素与钙质有很大帮助！

小白菜炒虾米的用料

小白菜 一把 虾米或者虾皮 12-15克
蒜 2-3瓣 味极鲜 一小汤匙
太太乐鸡汁 一小汤匙 食用油 适量
盐 适量

小白菜炒虾米的做法

小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解1

步骤1

新鲜的小白菜一把，洗净切几刀，不要切的太碎。
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解2

步骤2

蒜几瓣，切成蒜末。
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解3

步骤3

开中火，放适量食用油，爆香蒜末，放入虾米炒一下。
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解4

步骤4

放入小白菜，开大火翻炒，小白菜会很快变软。
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解5

步骤5

加入一小汤匙味极鲜、一小汤匙太太乐鲜鸡汁，炒匀，如果不喜欢吃咸的，就不用再加盐，也可加入少量盐。最后放一点香油，即可出锅。
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解6

步骤6

虾米小白菜炒好装盘。
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解7

步骤7

配一碗糙米红豆饭，非常好吃！

小白菜炒虾米的烹饪技巧

不同的虾皮或者虾米含盐量不一样，菜品中用量请根据实际情况酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 清淡 拌 热菜

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