是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

钻石饼干的做法

点击查看大图

钻石饼干

浏览 6.1万 · 收藏 622

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

饼干的侧壁粘满了一粒粒的白砂糖，看起来就像钻石一样璀璨，因此得名钻石饼干

食材清单加入采购清单

低筋面粉 320克

、

黄油 200克

、

糖粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

盐 5克

、

香草精几滴

、

橙皮适量

、

粗砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料；黄油提前放置室温下软化；粉类过筛；
步骤2/10 点击查看大图
橙皮用擦子擦成碎
步骤3/10 点击查看大图
黄油切小块，依次加入糖粉和盐，用打蛋器充分打发
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散，分3次将蛋液加入搅打的黄油中直至黄油混合物变得细腻、蓬松
步骤5/10 点击查看大图
将香草精滴入打好的黄油混合物中，再次搅打均匀
步骤6/10 点击查看大图
依次加入橙皮丝、过筛后的面粉，充分搅拌均匀，揉成面团
步骤7/10 点击查看大图
将面团在案板上揉成圆柱形，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻，直至面团变硬
步骤8/10 点击查看大图
将冷冻好的面团取出，在表面上均匀地刷上全蛋液
步骤9/10
将白砂糖均匀地撒在案板上，双手分别放在面团两端，来回滚动面团，使刷了全蛋液的面团均匀地粘上一层白砂糖，如果没有粘均匀可以将砂糖倒入小碗中继续裹，使其均匀地粘上砂糖
最后一步点击查看大图
将圆柱形面团切成约0.5厘米的薄片，间隔均匀地放入烤盘。放入预热到180摄氏度的烤箱中层，上下火，烘烤15分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

换个做法

钻石饼干的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

钻石饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许