鲫鱼汤
掌握这几步，鲫鱼汤不白都难，喝一口停不下来！ 今天给大家分享的是鲫鱼汤，媳妇坐月子的时候，每天必喝一碗的汤（鲫鱼汤具有很好的催乳作用，对产后的康复及乳汁分泌有很好的促进作用，益气养血，健脾宽中），要想汤白如牛奶又没有腥味，就跟我做起来！接下来就是给大家说一下烹饪的技巧！
18克
91克
8克
557
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/9
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第一步：鱼两面切斜刀，用厨房专用纸吸干鱼身上的水，再准备姜和葱；
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步骤2/9
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第二步：热锅烧油，放入鲫鱼，小火慢煎；
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步骤3/9
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第三步：翻面小火煎另外一面，至到两面金黄；
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步骤4/9
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第四步：加入姜片小火继续煸香；
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步骤5/9
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第五步：这个时候加入适量料酒和开水小火炖30分钟；
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步骤6/9
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第六部：再加入一小勺胡椒粉；
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步骤7/9
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第七步：最后加入一勺盐，小火5分钟即可出锅；
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步骤8/9
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第八步：撒上葱花滴上几点麻油，即可食用。
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最后一步
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成品图
1⃣️煎鱼之前一定要把水擦到完全干，不让下锅去煎的时候油会飞溅；
2⃣️煎鱼一定要煎透，不能急，两面需要金黄色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-06
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