巧克力古早蛋糕
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137克
93克
157克
1270
千卡
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步骤1/11
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鸡蛋分离蛋清和蛋黄
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步骤2/11
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玉米油入锅里加热至冒油花关火
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步骤3/11
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低筋面粉可可粉过筛一次，加入玉米油
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步骤4/11
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混合均匀
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步骤5/11
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趁热加入巧克力，至巧克力融化，加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀，蛋黄糊做好了
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步骤6/11
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蛋清挤入柠檬汁
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步骤7/11
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分两次加入细砂糖
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步骤8/11
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打发至湿性状态
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步骤9/11
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蛋白霜分三分加入蛋黄糊，翻拌均匀
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步骤10/11
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倒入模具，用水浴法150度60分钟，水浴法，就是蛋糕模具放在有热水的深烤盘上
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最后一步
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水浴法，就是蛋糕模具放在有热水的深烤盘上，我用的蛋糕模具是固底的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-06
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