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无油经典巧克的做法

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无油经典巧克

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茨木低脂甜点实验中... 这款材料和做法都超级简单！而且可以扫清剩掉的蛋白！没有蛋白也没关系，全蛋也是可以的！没有加巧克力但却有着巧克力的浓醇！刚出炉的时候飘得满屋子都是香气！松松软软的忍不住就吃掉一整个！重点是！快手无油无负担！\(^o^)/~ 以下用量成品大小参考：磅蛋糕模22x9x6 正好一条杯子蛋糕模约6个 ===================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：

食材清单加入采购清单

蛋白（或全蛋） 200g（约6个）

、

可可粉 50g

、

砂糖 100g

、

牛奶 50ml

、

高筋面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高筋面粉和可可粉混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
蛋白和砂糖倒入料理盆，打至8分发泡，也就是大概湿性发泡的样子，将打蛋器拉起，蛋白泡沫的尖端会下垂，呈弯钩状（如果用全蛋，请将全蛋+砂糖打发至呈粘稠浆糊状 PS：不是把蛋+糖打散就可以噢！请电动打蛋！）不要打发过度
步骤3/9 点击查看大图
倒入牛奶，用刮刀轻轻切拌
步骤4/9 点击查看大图
高筋面粉和可可粉过筛筛入
步骤5/9 点击查看大图
大幅度翻拌混合
步骤6/9 点击查看大图
混合好的面糊是这个样子
步骤7/9 点击查看大图
倒入模子~轻轻抹平表面~
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热180度，中下层上下火180度20~25分钟即可。趁热倒扣脱模~
最后一步点击查看大图
放架上冷却~切片食用~不冷却直接抱着热啃那也是灰常美好的！\(^o^)/~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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