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艾糍的做法

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艾糍

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用艾草做的艾糍，分享一下它的做法吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

艾草 210g

、

糯米粉 500g

、

水适量

、

细砂糖 30g

、

花生碎 100g

、

黑芝麻 30g

、

细砂糖馅料 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来做馅料，黑芝麻炒香，炒至跳起来
步骤2/14 点击查看大图
加入花生碎和50g细砂糖，翻炒一会关火
步骤3/14 点击查看大图
入料理机打碎，馅料就做好了
步骤4/14 点击查看大图
艾草入沸水焯水30秒
步骤5/14 点击查看大图
过凉水
步骤6/14 点击查看大图
艾草加入料理机，加水打成泥
步骤7/14 点击查看大图
糯米粉，30g细砂糖加入艾草泥
步骤8/14 点击查看大图
揉成不粘手面团
步骤9/14 点击查看大图
取一个小面团，按扁
步骤10/14 点击查看大图
中间加入馅料
步骤11/14 点击查看大图
虎口收紧按扁
步骤12/14 点击查看大图
模具刷粉，入模具整形
步骤13/14 点击查看大图
入烧开水的蒸锅大火蒸10分钟
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超级好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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