是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

美式香烤五花肉的做法

点击查看大图

美式香烤五花肉

浏览 3.5万 · 收藏 373 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美式的酱料，家里正好有条五花肉，觉得可能会肥腻，就加了些蔬菜

食材清单加入采购清单

猪五花 500g

、

小番茄适量

、

紫洋葱一颗

、

大臧芥末两大匙

、

披萨草一大匙

、

百里香一大匙

、

红酒（不甜）一小杯

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

黄油适量

、

大蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉一条，选肥瘦均匀的，洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
平底锅入黄油，撒黑胡椒粉，把切好方块的五花肉下锅煎，煎到稍微上色
步骤3/7 点击查看大图
找个大腕调制酱汁，红酒、大臧芥末、披萨草、百里香、撒少许盐搅拌均匀，大蒜拍扁，投入酱汁。这里少放盐，只是入个底味，一会还要进行调味，以免过咸
步骤4/7 点击查看大图
煎好的五花肉放入调好的酱汁中腌10分钟，PS：要把刚才煎肉锅里余下的油一块倒入酱汁
步骤5/7 点击查看大图
腌好的五花肉，入预热220度的烤箱，烤25分钟，烤制过程中，用夹子翻面，保证烤的均匀
步骤6/7 点击查看大图
猪肉烤好后，夹出装盘放凉备用。把小番茄和洋葱洗净，洋葱切大块，然后投入剩余的腌肉酱汁搅拌均匀，连同酱汁和蒜瓣一块投入烤盘中，利用刚才猪肉烤制时烤出的油分，把蔬菜烤熟，大概10分钟左右就可以了.（也可以在肉烤到15分钟左右的时候把蔬菜倒入烤盘，这样就可以同时烤制完成，肉就是刚刚烤好，肥嫩的口感，依大家自己的口味变通就可以了）
最后一步点击查看大图
五花肉切厚片装盘，均匀的撒盐和黑胡椒粉。生菜叶卷成漏斗，点缀烤好的小番茄，洋葱、蒜瓣即可。

小贴士

大臧芥末没有的话就用黄芥末，五花肉烤制过程中要观察颜色，勤翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-15

换个做法

美式香烤五花肉的其他做法

美式香烤五花肉的相关分类

下酒菜清蒸桂鱼肉类大全芥末虾球葱烧海参红烧羊肉更多

美式香烤五花肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许