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烤羊排的做法

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烤羊排

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通羊排 550克

、

洋葱半个

、

老抽 1勺

、

玉米油 3勺

、

辣椒粉 1勺

、

白芝麻 1勺

、

大喜大孜然酱 2—3勺

、

白胡椒粉 1勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2—3勺

、

盐 2勺

、

白酒 2勺

、

蜂蜜 1.5勺

、

罗勒碎根据自己口味酌量添加

、

烧烤调料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
因为羊排数量不是特别大，就用了半个洋葱，切丝。
步骤2/6 点击查看大图
准备好需要腌制的调料，生抽，老抽，白酒，耗油，蜂蜜，盐，白胡椒，黑胡椒碎，罗勒碎，大喜大孜然酱，烧烤调料（自制）
步骤3/6 点击查看大图
羊排洗净控出水分，加入以上调料，和洋葱，带一次性手套，抓拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
抓拌均匀，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏至少半个小时，1个小时入味更好。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱230度，上下烤，先预热5分钟，然后将羊排用锡纸整个包裹起来，放在中层，先烤20分钟，后将羊排取出，开口在烤10—15分钟即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的羊排就烤好了！

小贴士

腌制羊排时间越长，入味越好可以白酒代替料酒，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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