淡奶油软面包
由于增加了一点水分含量使得面包非常松软，奶香味十足，尤其适合小朋友或老人吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
把除了黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段，加入黄油揉至黄油充分吸收，能出膜效果会更好。
-
步骤2/6
点击查看大图
放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹，面团不塌陷，拉开发酵好的面团里面一丝一丝的，然后将面团排气，尽量少加干粉，否则影响粘合，盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
面团重约800g，将面团分成16等份，50g一个滚圆摆入烤盘。
-
步骤4/6
点击查看大图
放在温度和湿度合适的地方进行二次醒发至1.5-2倍大。醒发好之后在表面刷上鸡蛋液（刷蛋液时要轻轻的，否则弄破了面团就会塌，如果一碰就塌说明醒发过度了）。撒上杏仁片。
-
步骤5/6
点击查看大图
烤箱180°预热5分钟，烤盘放入下数第二层，调节上火175°，下火160°，烤20-25分钟即可，烤至十几分钟上色满意后加盖锡纸.烤箱不同，会有温差，请大家自己调节好。
-
最后一步
点击查看大图
掰开一个，拉丝效果不错，非常松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-01
淡奶油软面包的其他做法
淡奶油软面包的相关分类
淡奶油软面包的相关推荐
-
#带着零食去旅行！#波兰种——南瓜芝士包
195453人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22256511人看过 -
爪子小面包（宵种法）
147745人看过 -
波兰种香葱芝士Pizza风味辫子面包
69949人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 波兰种淡奶油吐司
173597人看过 -
波兰种—手撕奶酪面包
58717人看过 -
波兰种香肠面包肠仔包
12406人看过 -
肉松面包（波兰种）
22029人看过 -
经典老面包（波兰种、啤酒版）超级好吃！
47539人看过 -
波兰种恰巴塔拖鞋面包
165119人看过 -
淡奶油小面包
4556682人看过 -
波兰种手揉蜂蜜小面包
10711人看过
