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“冰火两重天”的巧克力熔岩蛋糕，越吃越上瘾！的做法

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“冰火两重天”的巧克力熔岩蛋糕，越吃越上瘾！

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嗨，我是小鹿~ 今天的教程是一道著名的法式甜点巧克力熔岩蛋糕法语中是fondant au chocolat， 翻译为“融化的巧克力”，因为蛋糕内部巧克力流心还被称为心太软~ 松软的巧克力蛋糕包裹着融化的巧克力酱，用叉子划开后醇厚香浓的巧克力酱如同岩浆一般流出来，搭配香草冰淇淋和喜欢的水果，冰与火的交替，一咬便化在嘴里，十分美妙，放在舌尖上还有欲罢不能的浓郁丝滑，让人毫无抵抗力~看起来很高级的甜品，做起来费时少又简单，用高温快烤，让巧克力酱手忙脚乱，来不及凝固我们就成功啦~ 口感醇厚细腻，可以作为饭后甜品，也可以有空的时候叫上好姐妹一起下午茶哦~ 喜欢的童鞋赶紧码住吧~

食材清单加入采购清单

黑巧克力

、

无盐黄油

、

鸡蛋

、

低筋面粉

、

糖粉

、

盐

、

香草冰淇淋

、

草莓

、

猕猴桃

、

芒果

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1. 黑巧克力用热融锅融化。
步骤2/7 点击查看大图
2. 无盐黄油用热融锅融化。
步骤3/7 点击查看大图
3. 将融化的无盐黄油倒入黑巧克力中，搅拌均匀。鸡蛋打发后倒入过筛好的低筋面粉和糖粉，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
4.倒入混合好的黑巧克力和黄油，加少许盐，搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
5. 将面糊倒入准备好的模具中，放进烤箱，200度6分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
6. 将草莓，猕猴桃和芒果切块，作为装饰。
最后一步点击查看大图
7. 将烤好的巧克力熔岩倒扣在碗中，装饰上水果，再挖一大勺香草冰淇淋，巧克力熔岩就做好啦，开吃咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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