蔓越莓马芬蛋糕
今天给大家分享这款蔓越莓马芬蛋糕,马芬蛋糕是一款比较特殊的蛋糕,鸡蛋无需打发,制作时间又短,味道香醇浓郁,松软不塌缩,做法简单,一出炉孩子连吃了好几个。
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步骤1/19
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准备好材料
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步骤2/19
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提前先将蔓越莓切碎备用
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步骤3/19
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鸡蛋打散备用
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步骤4/19
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黄油提前软化至手指一指有印痕即可
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步骤5/19
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一次性加入糖粉
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步骤6/19
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打发至蓬松发白
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步骤7/19
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鸡蛋液分三次加入,每次加入打发至与黄油融合才能加入下一次
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步骤8/19
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加入牛奶,无需搅拌
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步骤9/19
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筛入低筋面粉、泡打粉、盐
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步骤10/19
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翻炒拌匀
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步骤11/19
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加入蔓越莓碎,蔓越莓碎不要一次性全下,留下少许最后撒表面,我大约留了10克左右
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步骤12/19
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再次翻拌均匀
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步骤13/19
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学厨的马芬模具中放入纸托
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步骤14/19
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再把拌匀的面糊倒入纸托中
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步骤15/19
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表面再撒上蔓越莓碎和杏仁片
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步骤16/19
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放入预热好的烤箱,上下火160度,中层烤30分钟左右,烤至表面金黄色,开裂后取出,晾凉后食用即可
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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