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冰镇话梅小番茄的做法

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冰镇话梅小番茄

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做成这样冰镇话梅小番茄，有颜有甜，夏天吃超级开胃。一颗一颗的吃光光，最后连汁都不放过！这才是它的灵魂所在！微博@安小厨的大胃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小番茄 200g

、

话梅 5颗

、

柠檬 3-4片

、

冰糖 30g

、

清水 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将冷水烧至沸腾后，倒入小番茄盖上盖子，半分钟后关火。
步骤2/4 点击查看大图
将煮好的小番茄捞出，放在冰水中，这样非常容易去皮；去皮后备用；份量可以多准备一点，因为可能会边做边吃。
步骤3/4 点击查看大图
接下来做这份甜品的灵魂了，在锅中倒入200克的清水沸腾后，加入冰糖和话梅；话梅的选择可以根据自己的喜好进行选择；煮至话梅释放出全部味道后即可；大约5分钟就可以完成啦！
最后一步点击查看大图
将煮好的小番茄倒入密封罐内，加入柠檬片；将煮好的冰糖话梅水倒入，搅拌一下，放入冰箱冷藏即可；想滋味更浓郁的话可以冷藏一夜以后再品尝，口感更浓郁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-30

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