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家庭版朝鲜冷面

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炎热的夏天大家最想吃什么?高温天气让很多人食欲不振,吃什么都没胃口,如果给你来上一碗酸爽顺滑的冷面你肯定会胃口大开,清清凉凉吃完立即全身都舒服 。 最正宗的冷面当然是朝鲜冷面了,朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面), 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。主要食材是荞麦面,一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等调味。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。 朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆 都是一种很受欢迎的美食,因为口感清爽,冰凉入心,特别适合夏天食用,也有解暑的作用。 冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水, 滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻刺激味蕾,令人食欲大增,是夏天必吃的一道美食。 我今天做的这个冷面超级简单,也算是简易版的冷面,加了一样特殊的材料,让整个冷面变得特别好吃。做这个冷面不用烟熏火燎的忙活,就把荞麦面煮好,现成的酱牛肉,鸡蛋,辣白菜等辅料一放就行,基本是一看就会,而且味道也棒,一点不比外面餐馆卖的差,我做了一锅老公连吃两碗大赞过瘾,舒服!
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8克
16克
54克


320
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2019-07-26

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