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黑麦贝果的做法

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黑麦贝果

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人总会有时候莫名其妙的突然非常想吃某种东西，做贝果开始是因为突然非常想吃汉堡。结果做好了贝果，发现直接吃比汉堡更好吃，由于加了黑全麦粉，非常健康口感也不错。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 170g

、

黑全麦粉 30g

、

牛奶 120g

、

白砂糖 15g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 20g

、

煮贝果的糖 50g

、

煮贝果的水 1L

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
贝果食材放入面包机和面30分钟。
步骤2/15 点击查看大图
和好的面团分成5份揉圆。
步骤3/15 点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状。
步骤4/15 点击查看大图
卷以来，捏紧收口。
步骤5/15 点击查看大图
面团一端擀薄。
步骤6/15 点击查看大图
另一端放过去包紧。
步骤7/15 点击查看大图
依次做好其他面团放油纸上。
步骤8/15 点击查看大图
室温发酵至2倍大。
步骤9/15 点击查看大图
煮贝果的水加糖烧开。
步骤10/15 点击查看大图
放入贝果两面烫30秒捞起。
步骤11/15 点击查看大图
放入烤箱上火200度下火180度烤18分钟左右。
步骤12/15 点击查看大图
烤至表面金黄色即可。
步骤13/15 点击查看大图
非常好吃的。
步骤14/15 点击查看大图
快来试试
最后一步点击查看大图
做成汉堡很可以哦

小贴士

面粉吸水量不同，可适当调节水份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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