白萝卜花枝粉丝汤
昨天买的白萝卜，当作消夏水果吃掉了头部，留下尾部，午餐用来做道清爽的汤菜。花枝丸十点三十分收到货，到货时还带着冰碴儿，正好开袋加几颗入菜，汤鲜味美。 清汤最适合夏季食用，少油，不加增鲜剂，吃的出食材本身的鲜甜。
5克
2克
56克
253
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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白萝卜去掉萝卜须。
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步骤2/15
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切成半月形薄片。
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步骤3/15
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粉丝提前用冷水泡软。
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步骤4/15
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锅中水沸，白萝卜入锅焯烫去异味，捞出沥干。
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步骤5/15
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用焯烫萝卜的水，将花枝丸煮至漂浮起来，捞出。
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步骤6/15
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粉丝用剪刀剪成长段，这样便于食用。
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步骤7/15
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另起一锅清水，煮沸后加入白糖，白糖可以让汤水鲜美可口。
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步骤8/15
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加入已焯过水的花枝丸与白萝卜片，大火煮开。
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步骤9/15
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加盐调味。
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步骤10/15
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这是下入粉丝，再次煮沸即可关火。
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步骤11/15
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加白胡椒粉提鲜增香，夏季也能起到开胃增加食欲的效果。
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步骤12/15
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出锅，淋入香油，加了花枝丸，不加味精也汤鲜味美。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
白萝卜焯水可以去掉白萝卜的臭气，花枝丸先行汤煮，去掉多余油脂，使汤菜口感清爽，白胡椒粉可依据自己的口味，添加或不添加，它能起到增鲜、开胃的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-26
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