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无添加冰淇淋，大人小孩都能吃！的做法

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无添加冰淇淋，大人小孩都能吃！

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没有人会不爱吃吧，但是市售的不敢多吃，自己做的无添加就不一样啦自从学会这款自制冰淇淋，我家真的是好久没有外出买过冰淇淋了呢。盛夏必备✌️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200克

、

蛋黄 2个

、

牛奶 50克

、

细砂糖 50克

、

果干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/13 点击查看大图
将果干切碎，备用
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄和细砂糖搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
牛奶锅中加热到冒小泡即可
步骤5/13 点击查看大图
热牛奶分次加入蛋黄液中，一边加一边搅拌，避免形成蛋花
步骤6/13 点击查看大图
搅拌后倒回锅内小火加热至冒小泡，放在一边
步骤7/13 点击查看大图
奶油隔冰水打发
步骤8/13 点击查看大图
打发到还有少许的流动性即可停止
步骤9/13 点击查看大图
将打发后的奶油加入到蛋黄液中，拌匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入果干，拌匀
步骤11/13 点击查看大图
装入整型容器中，盖上盖子。冷冻一晚即可。
步骤12/13 点击查看大图
夏日的午后来一杯，烦闷的心情通通消失了！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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