粽子的华丽变身--鲜虾芒果寿司塔
非常热衷于清理冰箱食材这种事，剩菜剩饭改变一下，就能成为另一种美食。让自己有一种莫名的自豪感。
8克
7克
23克
188
千卡
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步骤1/15
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食材大集合:吃剩下的粽子、摆盘剩下的芒果、做意大利面剩下的小半个牛油果、几个冰冻虾仁
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粽子放锅里煮热
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步骤3/15
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虾仁用料酒腌10分钟，然后烫熟。
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步骤4/15
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煮熟的粽子剥开，放凉。
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步骤5/15
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粽子放凉的时候，我们做寿司醋:白醋10ml，棉白糖5ml，隔水加热至糖融化。
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步骤6/15
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寿司醋放凉后，倒入粽子里。戴上手套，捏匀米饭。
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步骤7/15
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像这样
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步骤8/15
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用一个磨具，我的模具是5.5*5的。
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步骤9/15
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第一层先垫上米饭，压实。
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步骤10/15
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牛油果用勺子压成泥。
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步骤11/15
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垫在米饭上
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步骤12/15
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第二层还是垫米饭
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步骤13/15
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第四层垫切开的虾仁
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步骤14/15
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最后，再垫一层芒果。脱模就可以了
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最后一步
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如果是喜欢吃芥末的，也可以再淋上一层芥末。
注意事项:
1、一个粽子，用5.5*5的模具，可以做两个。
2、粽子要用咸的哦。白水粽也是可以的。
3、我只做了2个，寿司醋用的比较少，所以，我是隔水加热的。如果做得多，可以寿司醋直接在锅里加温。不要煮开，温热，可以融化糖就可以。
4、不放芥末，比较适合小朋友吃。哄孩子吃米饭，绝对。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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