凉拌花生米木耳
天气越来越热，凉拌菜成了桌上的抢手菜，每餐准备上一两个，对于做饭的人来说是一种幸福，吃饭的人也吃的舒服，总是黄瓜茄子也有吃腻的时候，不妨试试木耳和花生米，开胃爽口的小凉菜最适合这个炎热的夏天。
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步骤1/6
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黑木耳提前泡发好之后，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。锅中水烧开，放在锅里大火烧开，焯水2~3分钟，捞出。在夏天木耳泡发的时候，如果是过夜或者时间稍微长点，一定要放进冰箱里面。
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步骤2/6
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清洗干净的花生米，放在烧开水的锅里焯水4分钟左右，捞出，和木耳放一起。建议选择红皮的花生米。红皮花生米红衣是一种药材，在提升血小板治疗的过程中会应用到。选择花生米的时候有发霉的或者不新鲜得扔掉，有害的物质要远离。
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步骤3/6
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装盘。
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步骤4/6
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香菜切小，大蒜切成末。
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步骤5/6
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盘中加入香菜和大蒜，加入生抽、米醋、盐，橄榄油搅拌均匀即可。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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