手作番茄酱
前段时间和妈妈一起采摘了不少 实在吃不了就做了番茄酱 ~
-
步骤1/16
点击查看大图
1 番茄去蒂 清水洗净
-
步骤2/16
点击查看大图
2 烧一锅开水 备用
-
步骤3/16
点击查看大图
3 水开后放入洗好的番茄 烫煮至皮子裂开捞出
-
步骤4/16
点击查看大图
4 烫煮好的番茄过冷水 备用
-
步骤5/16
点击查看大图
5 用手轻轻的撕掉外皮 去底 切成小块
-
步骤6/16
点击查看大图
6 切好小块后连同汤汁一起放入干净的锅子里
-
步骤7/16
点击查看大图
7 坐锅上火 大火烧开 然后转小火
-
步骤8/16
点击查看大图
8 当汤汁开始涌现出来后 加入适量的柠檬汁
-
步骤9/16
点击查看大图
9 用小铲子搅拌均匀柠檬汁和番茄
-
步骤10/16
点击查看大图
10 汤汁越来多时加入砂糖 继续熬煮
-
步骤11/16
点击查看大图
11 小火熬煮至汤汁开始浓稠 然后用小铲子把大块的番茄碾碎 继续熬煮
-
步骤12/16
点击查看大图
12 当锅内的番茄酱熬煮至 如图样开始慢慢的咕嘟咕嘟爆泡时 就可以离火了 ~
-
步骤13/16
点击查看大图
13 用开水汆烫玻璃瓶 瓶盖也一并汆烫
-
步骤14/16
点击查看大图
14 汆烫好的瓶子 沥干水份 备用
-
步骤15/16
点击查看大图
15 把晾好的番茄酱 装入小瓶 盖好瓶盖 入冰箱冷藏 ~
-
最后一步
点击查看大图
16 一个成品图图 手作番茄酱就做好喽 ~
我用的番茄是两个手掌一捧的个头 一锅四五个 可以出380ml两罐的量
做好的番茄酱冰箱冷藏可以放半个月左右
我这个是保留了一些颗粒感的感觉 如果有喜欢很细腻口感的小可爱们 可以切好后放入料理机打碎过筛 再熬煮哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
番茄酱的相关分类
番茄酱的相关推荐
-
香菇滑鸡
184044人看过 -
大花卷
65369人看过 -
醋溜白菜
3459606人看过 -
肉夹馍
15063人看过 -
玉米棒棒镆
90431人看过 -
#新春美味佳肴#海鲜豆腐
54631人看过 -
老菜脯炒饭 | 醇香软糯
177202人看过 -
山药枸杞汤
88826人看过 -
鼠麴饼
17038人看过 -
水煮虾
1074832人看过 -
红糖红枣发糕
215853人看过 -
儿童牛排
1368688人看过