巧克力曲奇
这是一款巧克力味浓郁,而且挤花完全没有压力的美味曲奇,还挤了不一样的造型出来,可爱又好吃,很受大家的追捧。
147克
31克
227克
2080
千卡
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步骤1/18
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提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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步骤2/18
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巧克力加淡奶油隔水小火加热融化。
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步骤3/18
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保持温热的状态,放一边备用。
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步骤4/18
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黄油提前室温软化。
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步骤5/18
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然后加糖粉和盐。
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步骤6/18
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用电动打蛋器打发至膨松。
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步骤7/18
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然后分二次加入做好的巧克力液。
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步骤8/18
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用电动打蛋器打发混合均匀。
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步骤9/18
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然后再加入全蛋液,继续用电动打蛋器打发至均匀。
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步骤10/18
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这是打发完成后的状态。
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步骤11/18
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筛入提前混合过筛后的低粉可可粉。
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步骤12/18
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤13/18
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装入裱花袋中。
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步骤14/18
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在模具上挤出喜欢的花纹。
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步骤15/18
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我是装了二个裱花袋,挤了二种造型。然后放入提前180度预热好的烤箱中层,上下火,175度烤20分钟左右。最后几分钟一定要注意上色情况,不要烤过头。PS,温度时间请根据自己烤箱来,每台烤箱脾气不同。挤花毫无压力的巧克力曲奇的做法 步骤10放烤网晾凉后密封保存。口感超棒。
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
温度时间请根据自己烤箱的实际情况来,每台烤箱温度各有不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
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