是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

莎吉亚小编推荐食谱之—虎皮冬瓜红烧虾仁的做法

点击查看大图

莎吉亚小编推荐食谱之—虎皮冬瓜红烧虾仁

浏览 6638 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天莎吉亚小编为你们准备这道超好吃的菜，周末在家做起来哟，冬瓜里面加了虾仁，真的为这道菜增分了不少。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜虾 16只

、

新鲜香菇 2个

、

冬瓜 270g

、

葱和姜适量

、

生抽 6g

、

老抽 1g

、

蚝油 12g

、

小红椒 1个

、

莎吉亚葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜虾仁去头去皮去虾线，放入姜丝，适量玉米淀粉，一点点盐搅拌均匀腌制20分钟
步骤2/9 点击查看大图
冬瓜去皮，切5cm的方块，在去皮的那一面画十字口，十字口的深度大概是冬瓜的三分之一深（这样在焖煮的时候更利于冬瓜入味）
步骤3/9 点击查看大图
新鲜香菇切丁，红辣椒切粒，葱花切小段备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中放适量的莎吉亚葵花籽油，烧热，用筷子把虾仁挑出来放入锅中（腌制虾仁里面的姜丝不要）炒至虾仁变色盛出
步骤5/9 点击查看大图
继续利用锅中的余油，把冬瓜均匀铺好，每一面都煎一下，把冬瓜剥到锅的一边，放入香菇丁翻炒至变软
步骤6/9 点击查看大图
再把食材都搅拌均匀。用6克生抽，1克的老抽，12克蚝油（不在减脂期的可以再放些许糖），放半饭碗水（110克）稀释搅拌均匀，倒入锅中
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖开小火焖煮至汤汁有一点点浓稠。（在焖煮的时候要时不时搅拌一下防止粘锅）
步骤8/9 点击查看大图
放入虾仁翻炒。再陆续放入红辣椒翻炒
最后一步点击查看大图
关火，放入适量葱花搅拌均匀,即可盛出开吃啦~

小贴士

试一下味道，假如淡了，可以再放一点点盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

换个做法

虎皮冬瓜红烧虾仁的其他做法

虎皮冬瓜红烧虾仁的相关分类

冬笋儿菜牛奶萝卜年糕荷兰豆更多

虎皮冬瓜红烧虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许